Сильна рослина, швидко росте, утворює прямостоячу розетку з великим гладеньким соковитим листям насиченого зеленого кольору, видовжено-округлої форми, із приємним ароматом і лагідно-кислим смаком без гіркоти.
Врожайність 5-6 кг/м2.
Сорт відзначається холодостійкістю й посухостійкістю, цінується за високі смакові якості й підвищений вміст вітамінів і корисних речовин, гарно перезимовує.
Використовується для приготування салатів, перших страв, маринування й консервації.
Добре зберігається в замороженому вигляді.
Особливості вирощування:
Висівають у відкритий ґрунт рано навесні, влітку (в другій половині липня) або під зиму.
Норма висіву насіння 0,5-0,7 г/м2, глибина загортання 1-2 см.
Проростає вже за температури +1-2°С, оптимальна для росту +15-20°C.
Сходи з'являються через 10-14 днів.
Вирощують на легких структурних ґрунтах із високим вмістом органічних речовин.
Потребує рівномірного зволоження.
Під час сходів щавель вимогливий до світла, дорослі рослини тіньовитривалі.